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Az. Agr. Valdipiatta

L'azienda La Tenuta Valdipiatta è un'Azienda Agricola di medie dimensioni nata nei primi anni '70. E' costituita da circa 30 ettari di proprietà, di cui 13 a vigneto e 2 a oliveto, posti ad un'altezza media di 400 m.s.l.m., tra le colline che da Montepulciano digradano verso la Valdichiana. Scavando un'ampia galleria nel tufo, sono stati ricavati una suggestiva grotta per l'invecchiamento dei vini ed un ambiente per l'affinamento in bottiglia.La temperatura naturale all'interno è pressochè costante, 14-15°C. Il parco botti in gran parte rinnovato, ha una capacità complessiva di oltre 1.000 hl. I terreni coltivati a vigna sono di medio impasto alcuni con presenze argillose; altri con una più marcata componente sabbiosa. I vigneti sono allevati a controspalliera a Guyot semplice ed in parte a cordone speronato a 2 gemme. I vitigni presenti sono: Prugnolo Gentile, Canaiolo Rosso, Mammolo, impiegati per la produzione del Vino Nobile di Montepulciano; Trebbiano Toscano, Malvasia Toscana, Grechetto e Cabernet Sauvignon per i vini da tavola. Le ultime ricerche hanno portato a modificare parzialmente i tini di fermentazione e ad usare anche fermentini in legno.

I prodotti Col marchio Valdipiatta vengono prodotte circa 60.000 bottiglie di vino l'anno; per i due terzi Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. e per il rimanente Vino Rosso di Montepulciano e Vino da Tavola di Toscana rosso e bianco. Altri prodotti sono una grappa dalle vinacce di Nobile e l'Olio Extra Vergine di Oliva. La commercializzazione viene effettuata nel mercato nazionale e internazionale (in particolare Svizzera, Germania e Stati Uniti) ed è affidata alla "Selezione Fattorie" di Silvano Formigli. A Montepulciano i prodotti della Tenuta possono essere degustati e acquistati sia presso il Caffè Poliziano, che nel punto vendita Il Grifo e il Leone, nonché presso la cantina di invecchiamento nel suggestivo ambiente ricavato scavando nel tufo della collina adiacente l'edificio amministrativo e riservato esclusivamente alle degustazioni, dove esperti ed estimatori hanno la possibilità di gustare ed apprezzare a pieno i migliori prodotti della "Terra di Montepulciano".

Indirizzo: Via della Ciarliana, 25/A, 53045 Montepulciano (SI)
Tel: +39 (+39) 0578/757930
Fax: +39 (+39) 0578/717037

E-mail: info@valdipiatta.it
Website: www.valdipiatta.it

 

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